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钦州市钦南区海鸭蛋生产销售环节调查

发布时间:2020-08-14 11:22:41 阅读: 来源:封头厂家

钦州市钦南区海鸭蛋生产销售环节调查

11月22日中午,广西钦州市城区新兴西路的一家海鸭蛋专营店里,顾客络绎不绝,销售价签显示:“每市斤5.8元”。在北京等地市场上发现含有“苏丹红”的红心鸭蛋后,很多人“谈蛋色变”,致使鸭蛋和蛋制品出现滞销,价格下跌,蛋贱伤农。这种情况下,产于钦南区沿海的海鸭蛋却风景这边独好,销售量非但不受影响,价格还略有上升,他们的生产销售环节是什么样的?

滩涂牧养蛋鸭天成

21日,记者在钦南区水产畜牧局孙副局长陪同下,来到该区犀牛脚镇东南面的一片海滩。这里东与北海隔海相望,西与风光旖旎的三娘湾风景区相邻,海岸上防护林茂密葱郁,海滩宽阔平展,景象宁静而舒心。

联民村农民冼康华是当地有名的“鸭司令”,他的海蛋鸭养殖场就落户在这片如画的海滩上。我们来到时,正碰上他赶鸭子下海滩。一群灰白的海蛋鸭,“呷呷呷”欢叫着,排着队雄赳赳气昂昂地开赴海滩牧场。冼康华养殖的海蛋鸭有3200多羽,每只年产蛋240只左右。

“海蛋鸭主要吃海滩上的小鱼、小虾、蟹仔和贝螺,在产蛋高峰期,我们也加喂一些稻谷,所以现在有的技术员把这叫做‘完全生态养殖’。”冼康华说。

据冼康华和孙副局长介绍,11月中旬,国家农业部畜牧总站的沙副站长在自治区兽药监督所李所长陪同下,深入钦南区海鸭蛋生产基地检查。冼康华的养鸭场成为检查的第一站。他们到鸭棚取来几个刚产下的鸭蛋验看:这些蛋有的外壳呈绿色,有的呈白色,敲开一个放在盆子里,蛋黄是呈金黄色的,十分鲜艳。沙副站长说,经检验,这些鸭蛋完全符合食品安全标准。

像冼康华这样的滩涂养鸭场,在钦南区500多公里的海岸线上,大约有350个,蛋鸭50多万羽,已经成为该区的一个重要的产业。

公司经营重视品牌

位于钦州市区南珠东大街的金海养殖发展有限公司,是钦州最早经营海鸭蛋的企业。在公司总部,经理杨富有接受了采访。

金海养殖发展有限公司成立于2000年,是辐射带动该区海鸭蛋产业发展的龙头企业。公司以“服务农民、面向市场、诚信经营、品质为先”为宗旨,首先着手建立自己的生产基地。作为畜牧师,杨富有亲自到沿海村屯发动群众养鸭;提供鸭苗、技术、销售服务,承诺向养殖户“保底价”收购海鸭蛋,农民养鸭积极性很高。到目前为止,公司的基地养殖户已达200多户,养殖蛋鸭近40万羽,年销售鸭蛋2800吨,占该区产蛋量近80%。

公司十分注重产品质量,确立质量从源头上抓起的理念,要求养殖户一律采用滩涂放牧的饲养模式,不得圈养,不得专喂饲料,蛋鸭的食料要以无污染的海生物为主,确保蛋品质量。同时在加工包装过程中,对海鸭蛋实行严格的质量筛选,决不让一个不合格蛋进入市场。

在开拓市场方面,该公司率先注册了“海湾”牌商标,并采用连锁销售模式,开设专营店,还在各个大型超市内设有销售点。目前,分销点已经开到南宁、上海、广州等城市,取得不错的销售业绩。

桂海蛋业有限公司是该产业的后起之秀,注册了“三娘湾”牌商标,其养殖基地也选在三娘湾景区附近海滩,冼康华养鸭场就是该公司的一个基地。位于三娘湾景区内的专销店,为了取得游客信任,店里备有煮熟的鸭蛋让游客品尝,觉得满意再买。这一招也真灵,游客纷纷掏钱购买。

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