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小吃店老板卖毒包子获刑过量摄入铝元素的危害飞华健康网-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:18:02 阅读: 来源:封头厂家

个体经营者张某明知发酵面制品中禁止使用硫酸铝钾和硫酸铝铵,仍然在其经营的小吃店内,使用含有该成分的“泡打粉”制作包子并对外销售。近日,张某因生产、销售有毒、有害食品罪被朝阳法院一审判处拘役5个月,并处罚金5000元。

今年3月以来,张某在朝阳区小红门成寿寺广告城其经营的成都小吃店内,明知发酵面制品中禁止使用硫酸铝钾和硫酸铝铵,仍然在生产、销售的包子中使用含上述成分的“泡打粉”。经对其于今年7月29日销售的包子进行抽检,铝的残留量实测值为1140mg/kg。9月7日,张某被查获归案。检方最初以生产、销售不符合安全标准的食品罪对张某提起公诉,后罪名变更为生产、销售有毒、有害食品罪。张某当庭表示认罪。

法院认为,张某法制观念淡薄,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,其行为触犯了刑法,已构成生产、销售有毒、有害食品罪,依法应予惩处。鉴于张某能如实供述所犯罪行,自愿认罪,故依法对其从轻处罚。最终,张某被判处拘役五个月,罚金人民币5000元。

过量摄入铝元素的危害

会对神经系统造成影响,因为脑组织对铝元素有亲和性,其容易沉积在脑组织中,久而久之记忆力下降,智力降低,甚至发展成老年痴呆,有依据证明老年性痴呆症患者的脑组织中铝含量明显超标,是正常人的5到30倍。

1、骨质疏松。铝容易沉积在骨中,干扰骨的磷酸盐的产生,影响正常人体的钙和磷的代谢,造成骨质疏松和软骨病。

2、降低免疫力。高浓度的三价铝离子会促进上体细胞的有丝分裂,改变细胞的代谢和转化功能,影响免疫功能。

3、导致肝、肺疾病。对肝细胞核DNA有较强的亲和力,使得肝细胞受损,长时间吸入含有氧化铝和金属铝的粉尘会出现肺的广泛纤维化,铝排泄也会对肾脏造成负担。

4、不孕不育、畸形儿。主要针对孕妇和孩子,铝能通过胎盘屏障,蓄积于胎儿体内,造成胚胎发育的异常,出现畸形等问题。

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